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ホクホクさつまいもとがんもの煮物
by GaNMiKO
味がしみしみのがんもとホクホクのさつまいもが最高に美味しい!甘じょっぱさがご飯すすみます(^^)
コツ、ポイント
作ってから一回冷ますと食材に味がしみてより美味しくなります。 食べる前にもう一度温めてから召し上がってください(^^)
材料
(4人分)
さつまいも
1本
人参
1本
がんもどき
2袋
ナス
1本
エリンギ
1パック
ほんだし
大さじ1
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので煮物がおいしい季節(^o^) 味がしみしみのがんもが食べたくて、秋なのでさつまいもと一緒に煮物にしました。 旬の食材はやっぱり美味しい(^^)
1.
さつまいもは2センチくらいの厚みでいちょう切りに、人参は乱切り、がんもは食べやすい大きさに切る
2.
今回は冷蔵庫にあったナスとエリンギも入れました!
3.
さつまいもと人参、ナスを鍋に入れ、それらが浸るくらいまで水を入れる ほんだしを大さじ1入れて強火で火を通す
4.
火が通ったらエリンギとがんもを入れて、コップ1杯半くらいの水を足し、調味料を入れ一煮立ちさせたら完成!
5.
※味は味見して整えてください
https://cookpad.com/recipe/5858182
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