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美味し~い♪ホタテのマスタードフライ♪
by Blue-Island
帆立に粒マスタード風味の衣を付けてフライにしました。ビールにもワインにもピッタリ♪お弁当にもちょうどいいサイズです。
コツ、ポイント
味がついているのでそのままで食べられます。(2008.12 衣の付け方を簡単に変更しました)
材料
(3~4人分)
帆立(刺身用)
15個
塩こしょう
少々
★溶きたまご
1個分
★小麦粉
大さじ 3
★水
大さじ 3
★粒マスタード
大さじ 2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
冷凍していた帆立があったのでひと工夫してフライにしたら、とても美味しかった♪
1.
ホタテは塩こしょうする。
2.
①のホタテを★の材料をよく混ぜ合わせたもの⇒パン粉の順で衣をつける。
3.
フライパンに2cmくらいの深さの多めの油を熱し、②をカラッと揚げたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/585844
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