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海南鶏飯(シンガポールチキンライス)
by 北上市
鶏肉の旨味が染みたごはんは、あっさりだけどコクがあります♪
コツ、ポイント
炊飯器で簡単に作ることができます。
材料
(4人分)
鶏むね肉
1枚
米
2合
■
【鶏肉下味】
塩
小さじ1
酒
大さじ1
白ネギ
15cm
しょうが
1片
■
【炊飯の調味料】
☆ガラスープの素
小さじ2
☆油
小さじ1
■
【タレ】
★ナンプラー
小さじ1
★生姜すりおろし
少々
★レモン汁
小さじ2
★塩
少々
★チリソース
適量
このレシピの生い立ち
きたかみごはん新聞2018年12月掲載レシピです。
1.
肉は下味の材料と袋に入れて揉み、30分置く。
2.
炊飯器に米、☆、水をメモリまで入れて上に鶏肉を乗せ炊飯する。
3.
炊き上がったら鶏肉を食べやすい大きさにカットし盛り付ける。
4.
最後にお好みで★をかける。
https://cookpad.com/recipe/5859450
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