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ベジ♪チンゲン菜のマヨ炒め
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 秋が旬のチンゲン菜としめじを使った簡単レシピをご紹介します。
コツ、ポイント
冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもおすすめです。 【栄養価等(1人分)】 エネルギー:180キロカロリー 塩分:0.7グラム 野菜量:130グラム 調理時間:10分
材料
(1人分)
チンゲン菜
大1株(100グラム)
ぶなしめじ
3分の1パック(30グラム)
ベーコン
2枚(20グラム)
マヨネーズ
大さじ1(12グラム)
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!簡単ベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
チンゲン菜は根元を切り取り、3センチの長さに切る。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。
2.
フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、チンゲン菜、ぶなしめじ、ベーコンを炒める。
3.
チンゲン菜の茎が柔らかくなったら、こしょうを適量振り入れ軽く混ぜたら、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/5859601
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