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大根と豚バラのこっくり煮
by batako0722
甘めに大根と豚バラを煮ました。
コツ、ポイント
フライパン1つで簡単にできるよ。 甘さは少し控えてもいいかも。
材料
(2人分)
大根
200g
豚バラ
100g
ゴマ油
大さじ1
だし汁
100cc
醤油
小さじ4
砂糖
小さじ2
味醂
小さじ2
このレシピの生い立ち
母が昔作ってたのを思い出して 母が作ったのはもう少しだし多めで春雨?か 何か入ってたような?
1.
大根は薄めのいちょう切り。 豚バラは2cm幅に切る。
2.
フライパンにゴマ油を入れ1を炒める。
3.
豚バラの色が変わって来たら 調味料を加えて煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5860158
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