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我が家の唐揚げレシピ
by りん&れいママ
ママ、唐揚げやさんできるね!と言われるほど、子供たちに大人気メニューです。
コツ、ポイント
一晩寝かせた方が味か染みて美味しいです。
材料
(5人分)
鳥モモ肉
大きいもの二枚 約600g
★酒
大さじ4
★醤油
大さじ2
★おろし生姜
小さじ2
★塩コショウ
少々
☆小麦粉
大さじ5
☆片栗粉
大さじ5
このレシピの生い立ち
電化製品についてたレシピ本を参考にしてます。 覚え書きです。
1.
鶏肉をひとくちだいに切り ジップロックに★と一緒にいれて よく揉みこんで一晩ねかせます。
2.
揚げる直前に☆をジップロックに 加えて下ごしらえ完成。
3.
揚げる直前に小麦粉(分量外)をまぶします。
4.
あとは、油であげるだけです。
https://cookpad.com/recipe/5860288
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