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秋の鮭としめじの炊き込み御飯
by プチキックマック
秋らしい炊き込み御飯にしました。しめじと鮭の風味を楽しめる一品です。
コツ、ポイント
調味料はお好みで合わせて下さい。私はつゆのもととうどんだしのもとを使いました。分量さえ気を付ければ簡単に味付け出来ます。
材料
(三人前)
米
二合
鮭
中二切れ
しめじ
一つまみ
人参(小)
三分の1
小松菜
1枚
大葉
適量
白ごま
少々
■
B
塩
三つまみ
料理酒
少々
だしの素
少々
うどんだしのもと
少々
つゆの素三倍濃縮
キャップ一杯
醤油
少々
水
適量
このレシピの生い立ち
秋らしい御飯が食べたくなって作りました。旬の食材を使った料理が一番ですね。うちは高齢なので素朴で簡単な和食が家族には好まれます。
1.
材料を切ります。たぺやすい大きさに刻んで下さい。鮭は大きな骨と皮を取ります。
2.
米を研いで材料をお釜に入れBの調味料を入れ炊飯して下さい。水の量は二合半くらいに合わせて炊いてください
3.
炊き上がったらお茶碗にもり、白ごまと刻んだ大葉をかけたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/5861528
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