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砂ずりとシャキシャキネギ塩炒め
by 鈴木美鈴
砂ずりのコリコリ食感と、長ネギのシャキシャキ食感♪味付けはシンプルですが、やみつきになる美味しさ♪お酒のおつまみにも。
コツ、ポイント
・長ネギはシャキシャキ感を残す為、フライパンに入れたらサッと炒める程度にして下さい。
材料
(2人分)
砂ずり(レシピID5868948)
約280g
長ネギ
1本
ごま油
小さじ1
塩こしょう
各少量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
長ネギと砂ずりの炒め物を、簡単に作れるようにしました。
1.
長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、水にさらしパリッとしたらザルに上げて水気をきる。
2.
砂ずりは下処理をする(レシピID5868948)
3.
フライパンにごま油をひき強火で熱し、砂ずりを入れ焼く。
4.
砂ずりが焼けたら、塩こしょう、醤油で味付けをして長ネギを加え、サッと炒め合わす。
https://cookpad.com/recipe/5861899
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