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栗きんとん!(栗の茶巾絞り)
by mamaさん1221
ほんのり甘い栗きんとん!お茶うけにどうぞ!
材料
(12個くらい)
栗(茹でた中身)
300g
砂糖
100g
このレシピの生い立ち
中津川の栗きんとんが大好きで、真似しています。
1.
栗を茹でる。
2.
栗を半分に切る。
3.
中身をスプーンで取り出す。
4.
栗と砂糖を混ぜる。
5.
すりばちに入れ、ペースト状になるまで細かく潰す。
6.
鍋にペースト状になった栗を入れて、火にかけて水分を飛ばす。
7.
ラップにペースト状になった栗を入れて絞る。
8.
出来上り!
https://cookpad.com/recipe/5861938
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