1.
実はその日、その日で
目分量だったりして…m(__)m
2.
①のつくれぽを頂いた方…
本当に嬉しく想っています
ありがとうございます
(* ^ー゜)ノ
3.
ハサミでカットして
袋のまま置いて解凍~
完全に解凍出来てなくても
大丈夫かな〜
4.
まずは、
玉ねぎをみじん切り♪
みじん切りじゃなくても
ご家庭のお好みで
5.
◆つゆだし 大さじ6
ざらめ 大さじ2
延命酢 大さじ6
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
カップに合わせておく
6.
つゆだし、ざらめ、延命酢は
後で調節します
しまわずにおいておく!
8.
うずらも沢山入れたいので
こちらも業スーで
業務用の大きい缶購入~
残りは野菜炒め…酢豚…
フライにもetc…
10.
まずはフライパンに
ゴマ油またはサラダ油を
適量~
油が絡み
玉ねぎ火が入り
少し半透明になるまで
炒め…
11.
肉団子も投入♪
冷凍の水分をとばす
のを気にしながら…
炒め
玉ねぎも様子みて…
12.
そして、
◆用意してあった調味料~
を入れて炒め煮していきます
こんな感じ~
13.
ここまでは中火くらいで
進めましたが…
そろそろとろ火に
火を少し弱め~
14.
ここで一度、味見
◆ご家庭のお好みで…
調整を〜
15.
↑
ここの炒め煮、
玉ねぎにも肉団子にも
◆が染み込むように…
ぐつぐつ・・・
しばらく炒め煮
16.
様子みて、
うずらも投入♪
しばらく炒め煮…
19.
水溶き片栗粉
作ります
片栗粉大さじ1
水60CC
20.
一度、火をとめて
水溶き片栗粉を
回しかけます!
21.
改めて火をつけて
木べらを使って
回しながら…
ぐつぐつ…
とろみがで出来たら完成〜♪
22.
→画像のお皿に盛った
ものと別に~
友人にお裾分けを
してますから
一袋でかなりの
ボリュームですよ♪
23.
余談ですが・・・
お皿に盛ったあとにも~
まだちょっとタレが
残ってて…
24.
小皿に盛っておきました
お茶碗一杯に…
かけられる程度に♪
26.
こちらは→
一袋まるまる
盛った画像です♪
「22」と比べて
ボリュームわかるかな~
27.
同じ肉団子
肉団子のスープ
ケチャップ炒め
ID5896471
ID5922773
ID6931909
29.
(追伸)
急いでいて、
業スーさんで購入した
冷凍の白ネギ(カットネギ)
冷蔵庫にあったので
玉ねぎの代役に使用!
30.
(29)も
とっても好評で成功☆彡
または以前は冷凍の
玉ねぎでも
上手に出来ました♡彡
31.
(追伸)
久々に作ります
冷凍庫の冷凍野菜の
残りものも入れます
32.
今日は玉ねぎは
みじん切りではなく
細かいスライスに