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秋の味覚「舞茸」をごはんにしました。具と調味料を一緒に炊き込んでもいいと思いますが、炊き上がりが心配なので、煮汁を炊き込んでから具と混ぜる方法にしました。具を濃い目に仕上げて、炊き上がったご飯と混ぜるでも美味しくいただけます。