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マグロと夏野菜のフライドオニオンサラダ
by takaya
焼いたマグロと夏野菜たっぷりのサラダです。 フライドオニオンをたっぷりとかけていただきます♪
コツ、ポイント
どんな野菜でも合います。 魚介類や蒸し鶏を加えても良いです。
材料
(4人分)
マグロ
適宜
アスパラ
適宜
トマト
適宜
セロリ
適宜
きゅうり
適宜
貝割れ大根
適宜
レタス
適宜
フライドオニオン
適宜
■
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
大さじ2
サラダ油
大さじ1
酢
大さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの「日曜日のお楽しみメニュー」の中から参考にさせて頂き、アレンジを加えています。
1.
マグロは一口大に切り塩・こしょう、にんにく、醤油で下味を付けてからフライパンで表面をしっかりと焼きます。
2.
アスパラはゆでて適当な大きさに斜め切り、きゅうりは細く乱切り、トマトは皮をむいてざく切り、セロリは3~4cm長さで千切り、貝割れ大根は2~3cmに切っておく。
3.
ドレッシングの材料をすべて合わせてよく混ぜ、1,2のマグロや野菜を和える。
4.
お皿にレタスを敷き、3をのせて上にたっぷりのフライドオニオンをかけていただきます♪
https://cookpad.com/recipe/58628
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