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大人のエビアボ春巻き
by kobari
エビとアボカドとクリームチーズのピリっと辛い洋風春巻き。
コツ、ポイント
アボカドは熟れすぎてないものを使ってください。子供さんにはからしや胡椒はぬいてくださネ。クリームチーズの他にとろけるチーズも美味しいです。エビは先に茹でておくと火の通りを心配する必要はありません!
材料
(2、3人分)
春巻きの皮
10枚
えび(むきエビ)
150g
アボカド
1個
クリームチーズ
お好みで
コーン
お好みで
あらびき黒コショウ
少々(私はたっぷり❤)
マヨネーズ+マスタード
お好みで
このレシピの生い立ち
自分の好きなものを春巻きの中身にして、アクセントに黒コショウをきかせました!
1.
えびは酒を少しふっておく。(又は茹でておく) アボカドは種と皮を除いて10等分に切る。(変色しないように、レモン汁を少しふって) クリームチーズは1cm角くらいにカットしておく。
2.
春巻きの皮に、むきエビ・アボカド・クリームチーズをのせて巻く。お好みでからしマヨネーズとあらびき黒コショウも。(今回はコーンもプラス)
3.
キツネ色になるまでカラっとあげる。
4.
何もつけなくても美味しいけど、●マヨネーズ●ケチャップ●粒マスタード●タバスコ●クレイジーなどお好みのものをつけて召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/586320
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