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みやだいずと栗のご飯
by みやだいず®
シンプルな調味料だけで美味しくできる秘密は油揚げ。どんなおかずとも合うように、優しく控えめな味付けに仕上げています。
コツ、ポイント
おかずの味を活かせるよう、控えめの味付けにしています。お好みで醬油の量を増やして、自分好みの味付けにチャレンジしてみてください。
材料
(4~5)
米
3合
濃口しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1
栗
150g~200g
油揚げ
1枚
蒸しだいず(みやだいず)
75g
このレシピの生い立ち
みやだいずを使ったレシピとして考案しました。「みやだいず 蒸しだいず」の詳しい情報は、shop.miyazaki-shokuhou.jp で!
1.
米を研ぎ、炊飯する1時間程度前から浸水しておく。
2.
栗は鬼皮と渋皮をむき、大きさに合わせて1/6~1/4程度にカットし、2~3度洗い、水気を切る。
3.
油揚げは細めの千切りにする。
4.
炊飯釜に、1の米と濃口しょうゆ・塩・所定の量までの水を入れる。2の栗と3の油揚げも加え、炊く。
5.
炊きあがったら蒸しだいず(みやだいず)を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5863328
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