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豆苗と豚肉のチーズ入り炒め物
by ienomiya
玉子にマヨネーズとチーズを加えてふわとろに仕上げます♪
コツ、ポイント
下ごしらえをしたらすぐにできるので、食べる直前に作って下さい。 お好みでニンニクを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
豚薄切り肉
100g
豆苗
1パック
玉子
2個
マヨネーズ
大さじ1
とろけるチーズ
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
塩コショウ
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
豆苗のsaleをしていて美味しく食べたいと思いました。
1.
豚肉に塩コショウ、酒をもみこんでおく。
2.
豆苗は半分に切る。
3.
ボールに玉子、マヨネーズ、とろけるチーズ、塩コショウを入れ、混ぜる。
4.
フライパンにオリーブ油をひき、豚肉を炒める。火が通ったら豆苗を加えて更に炒める。
5.
3を回し入れ、さっと混ぜたら玉子が固くならないうちにお皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5863410
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