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ネギ塩牛タン
by mizutaaan
ふるさと納税の返礼品の厚切り牛タンをおいしくいただきました
コツ、ポイント
ひっくりかえしてある程度火が通ったな、あとすこしかな?ぐらいになったら火を止めてフタをして予熱で加熱。硬くなるの防止。
材料
(一皿分)
牛タン
300g
ネギ
1本
油(炒め用)
小さじ1程度
■
タレ調味料
塩
小さじ1
黒胡椒
適量
レモン汁
小さじ1~
にんにくチューブ
1cm
胡麻油
大さじ3
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品の厚切り牛タン、家庭でも美味しく食べたくて作ってみました。 ふるさと納税は宮城県東松島市のものです。
1.
タンを料理用ハサミで程よい大きさにカットして常温に戻す。縮むので考慮した大きさに。
2.
ネギをみじん切りにして■タレ調味料とよく混ぜる。
3.
炒め用の油をフライパンに温めてタンを焼く(中火) 焼きながら、少しだけ分量外の塩を振る。
4.
お皿にタンを並べてネギ塩タレをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/5863737
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