文字サイズ:
小
中
大
印刷する
韓国 チーズドック ハットグ
by とがきょ
話題のハットグ。手作りしてみよ~☆
コツ、ポイント
粉類(薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダー+牛乳)の代わりにホットケーキミックス200g+牛乳60mlで代用できます。
材料
(8個分)
薄力粉
150g
片栗粉
10g
砂糖
30g
ベーキングパウダー
10g
牛乳
90ml
●さけるチーズ
4本(半分にカット)
●ソーセージ
4本(半分にカット)
■
衣
溶き卵
約1個分
パン粉
約40g
このレシピの生い立ち
チーズが苦手な人は餅でもOK!中身の具材は実習当日に各自持参すること。
1.
薄力粉・片栗粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ、菜箸でよく混ぜる。
2.
牛乳を加えてさらに混ぜ、大体まとまったら手でこね、ひとまとめにする。(べたつく場合は薄力粉を足す)
3.
テーブルにクッキングシートを敷き、生地を8等分にし、手でのばす。(クッキングシートと手に打ち粉をすると良い)
4.
半分に切ったソーセージ・さけるチーズを串に刺し、3の生地をひっぱりながらかぶせて形を整える。(チーズがはみ出ないように)
5.
溶き卵→パン粉の順に衣をつける。(溶き卵は接着剤の役割。面倒なら水で代用可)
6.
160℃(低温)の油で約4分→火力を強めて30秒揚げる。※最初から高温で揚げると中まで火が通らないので注意。
7.
こんがりきつね色になったら油を切る。 お好みでグラニュー糖をふったり、ケチャップをつける。
https://cookpad.com/recipe/5863977
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.