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梨湖の簡単!さつまいもご飯
by 大浦梨湖
炊飯器に材料入れて、あとはほっとけばいいんです❤
コツ、ポイント
お米と具を混ぜないことが大事。混ぜて炊くとお米が半分煮えないから。実は、塩を入れるのを忘れて炊いたから、炊きあがってから加えました。塩味は、炊く前に味見してください。すみませんm(_ _)m
材料
(5人分)
米
3合
さつまいも
300g
油揚げ
小3枚
料理酒
大さじ3
塩
小さじ3分の2
薄口しょうゆ
小さじ1
昆布だしスティック
1本(6g)
水
他の調味料を入れたあと、3合分まで足し入れる。
あれば、黒ごま
適量。見栄え良い程度に振りかける。
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました。料理酒が調味料置き場の奥にあるのを発見して、お神酒の代わりに使いました!料理酒も使わなければ!といういきさつです。
1.
米を研ぐ。
2.
さつまいもを良く洗って皮付きのまま縦半分に切り、横に幅6〜7mm程度に切る。水にさらしてから5分おく。
3.
油揚げは縦に6〜7mm程度に切り、横にも6〜7mm程度に切る。細かく切るとおしゃれに仕上がる。
4.
炊飯器に米とだし、他の全ての調味料を入れて水を3合分まで入れる。
5.
よく混ぜてから、さつまいもと油揚げを上に載せて、炊飯器のスイッチを入れる。
6.
炊きあがったら黒ごまを振り、混ぜて、お茶碗に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5864300
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