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ゴーヤ と油揚げとキノコ炒め お弁当にも
by こぉたママ
ゴーヤと油揚げの相性抜群です 小学生の息子もパクパク食べてくれます
コツ、ポイント
焦げ目がつくくらい炒めると美味しいです
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
油揚げ
1枚
キノコ
1株
油
大さじ1
ポン酢
大さじ2
七味
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山あったのでありあわせの油揚げと炒めたら美味
1.
ゴーヤは半分に切って中綿を取り薄切りにして塩をまぶし10分くらいそのまま置いておき水が出てきたら手で搾る
2.
油揚げは油抜きしてから適当な大きさに切る
3.
キノコも適当な大きさに切る
4.
油を引いた熱したフライパンに1.2.3を入れて少し焦げ目がつくまで炒める
5.
4にポン酢を入れ炒める
6.
七味をかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5864408
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