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新スパイスで合鴨とカラフルピーマン炒め♪
by はるさんの台所
新しいスパイスのご紹介です♪ 9種のスパイス・ハーブが奏でる風味を 合鴨とカラフルな色のピーマンに 合わせてみたの♪
コツ、ポイント
合鴨は加熱しすぎると固くなるので気をつけてください。
材料
(2人分)
合鴨肉
80gくらい
GABAN グリルマスターブレンド
下味用に4振り程度
長ネギ
1本
赤・黄・オレンジ・緑のピーマン
各1/2程度
GABAN グリルマスターブレンド
仕上げ用
塩
味が足りない時に
炒め油
適量
このレシピの生い立ち
GABAN グリルマスターブレンドのモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
1.
GABAN グリルマスターブレンド ブラックペパー、ガーリック、カルダモン、コリアンダーなど9種のスパイス・ハーブ。
2.
カラフルピーマン、長ねぎはざく切りに 合鴨は食べよい大きさにカットしグリルマスターブレンドを振りかけておきます。
3.
フライパンにオイルを熱し合鴨をソテーし一度取り出します そのフライパンにオイルとカラフルピーマンを入れ炒めます。
4.
④ そこへ合鴨を戻しグリルマスターブレンドと塩を加え味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/5864627
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