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たちうおのムニエル
by nanaねぇ。
ちょっと外はサクッと、中は柔らかです(◍•ᴗ•◍)❤ 難しく無く作れるよ♪
コツ、ポイント
疲れてたので写メはワンプレ。付合せはオイルに合うものが良いよ♪(今回ズッキーニ) 彩り良く盛ると絶対美味しいです☆あえて好みの調味料はあとで付けて塩分控えめでwバターじゃ無くoliveオイルでもok♪
材料
(2~3人分)
たちうお
3切れ
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ3(たちうおにかぶる分で大丈夫)
塩コショウ
適量
好みの調味料(レモン•マジックソルト•醤油etc…)
適量
このレシピの生い立ち
太刀魚がたまたま安く売ってたので(人 •͈ᴗ•͈)
1.
下処理した太刀魚を2~3cm位の厚さにして塩コショウをする。(20分位置いときます)
2.
20分以上はおいた①をキッチンペーパー等で水気をとる。
3.
②に小麦粉を軽くまんべんなくはたいて焼く準備
4.
フライパンにバターを溶かす
5.
③を焼く
https://cookpad.com/recipe/5865160
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