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さばの味噌煮汁
by ばぁばまんま
さばの味噌煮缶で簡単で栄養満点なお味噌汁!
コツ、ポイント
さば缶は味噌を入れる直前に入れて、あまりかき混ぜないようにしましょう。 具は、家にあるものを使って、具だくさんにするといいですよ。 炊き出しにもおすすめです!
材料
さば味噌煮缶
1缶
大根
1/5本位
にんじん
1/2本
椎茸などきのこ類
2枚位
玉ねぎ
小1個
油揚げ
1枚
だしパック
1袋
他、白菜、豆腐、じゃがいもなど
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
台風接近で防災メニューを作ろうと、豚汁でもと思ったら豚肉がなかったので、さば缶を使ってみたら、簡単で栄養満点なメニューになりました(^^)
1.
大きめの鍋に水を入れ、だしパックを入れて2〜3分沸騰させて取り出す。
2.
野菜や油揚げは食べやすい大きさに切っておく。
3.
1の鍋に2を煮えにくいものから入れて、柔らかくなるまで煮る。
4.
煮えたらさば味噌煮缶を汁ごと入れる。
5.
味噌を適量溶かし入れて、ちょうど良い濃さになったら出来上がり。
6.
さばがなるべく崩れないようによそいましょう。
7.
お好みで七味をふりかけてもいいですね。
https://cookpad.com/recipe/5865176
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