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鶏胸肉のカレ-パン粉焼き☆
by HappyKoron
鶏胸肉にパン粉をつけて焼きました。揚げるよりも油が少なくカロリ-ダウン。お肉もやわらかいです。カレ-味で子どもも喜ぶ一品です♪
コツ、ポイント
油を入れすぎると油っこくなるので、少しずつ加えて下さい。
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
パン粉
適量
カレ-粉
大さじ1
塩コショウ
適量
おろしにんにく
適量
パセリ(乾燥タイプ)
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
結婚当初いつも行くス-パ-に、衣が付いた状態の香草焼きが売っていて、よく作っていたので、違う味付けで真似をしてみました。
1.
鶏胸肉は筋を切るように一口大の削ぎ切りにする。1つずつ塩コショウをして、にんにくをすり込み10分程おく。
2.
トレ-か袋にパン粉・カレ-粉・パセリを混ぜ合わせ、衣を作る。それを ┃1 の胸肉にしっかりつける。
3.
フライパンに多めのサラダ油を熱し、┃2 を中火で、こんがりと焼き色が付くまで、両面焼く。
4.
皆様のお陰で'11.01.13に話題入りする事が出来ました。ありがとうございます♪感謝しています~!
https://cookpad.com/recipe/586533
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