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ピリ辛キノコ だれ
by まどんなです
ごま油とにんにくの風味が効いていて色んな料理に使えます
材料
しめじ
1パック
エノキ
1/2束
油
小さじ2
A ニンニク(みじん切り)
1/2かけ
A 赤唐辛子(輪切り)
1本
A 長ネギ(みじん切り)
10cm
B しょうゆ
1/4カップ
B 水
1/4カップ
B オイスターソース
小さじ1
C 酢
大さじ1と1/2
C ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたので作ってみたらとても美味しかったです。
1.
しめじとエノキは2cmの長さに切る
2.
フライパンに油を熱し、Aを炒めて香りが立ったら、1を加えて炒める
3.
Bを加えて煮立ったら火を止め、最後にCを入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/5865623
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