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簡単!サバ缶と春菊の和風パスタ
by しゃとりん
サバ缶と春菊合います。 サバ缶の栄養丸ごと食べちゃいましょう。
コツ、ポイント
サバ缶は汁ごと! 乳化はしっかりとしてください。
材料
ニンニク
1かけ
春菊
3束
塩
少々
パスタ
200g
オリーブ油
大さじ1
バター
5g
サバ缶
1缶
麺つゆ
小さじ2
塩胡椒
各少々
刻み海苔
少々
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて冷蔵庫を見たらサバ缶と春菊があったので。
1.
ニンニクはみじん切り、春菊は3センチ幅に切っておく。
2.
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてパスタを表記より1分少なくゆでる。
3.
フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら春菊を炒めていく。
4.
サバ缶を汁ごと③に加えて軽く炒め合わせる。塩胡椒、麺つゆで味付けする。
5.
パスタの茹で汁を加え乳化させていく。
6.
パスタが、茹で上がったら⑤に加え全体に絡めていく。
7.
皿に盛り付け仕上げに刻み海苔、炒りごまを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/5865684
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