びっくりするくらいサクホロ!
我が家で1番人気のクッキーです。
コツ、ポイント
分量をきちんと量れば失敗はしませんよ!
このレシピの生い立ち
サクホロにこだわった結果の配合です
1.
ケーキ用マーガリンをレンジで温めて柔らかくします。(600w20秒程)液体にならないようにしてくださいね。
2.
柔らかくなったマーガリンをホイップし砂糖を加えよく混ぜます。多少ザラザラが残ってても大丈夫ですよ。
3.
2に★と紅茶を全量入れゴムべらで混ぜます。ある程度混ざったら手でこね2つにまとめます。混ざりが悪かったら牛乳で調節。
4.
2つに分けたクッキー生地を伸ばしラップで包んで冷凍庫で20分冷やします。
6.
冷えたクッキー生地を1㎝にカットし天板に並べます。熱が入ると生地が膨らむので間を空けて並べます。
7.
20分焼きます。焼きあがったら天板から下ろして冷やす。焼き上がってすぐはふわふわですが冷まると固くなります。
8.
冷まったらタッパーやジップロックに入れて乾燥を防いでくださいね。
プレゼントにも喜ばれますよー。
https://cookpad.com/recipe/5866076
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