文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!豚肉とキノコと野菜の豆板醤炒め
by あっちょんずキッチン
翌日も美味しい中華なご飯のおかず
コツ、ポイント
豚肉にからめていた片栗粉とえのき効果で少しとろんとした感じでご飯に合います。めんつゆ、豆板醤、オイスターソースで程よく辛くうま味があります。
材料
(3人分)
豚肉
200g
片栗粉
適量
なす
一本
ピーマン
一個
ぶなしめじ
適量
えのき
適量
めんつゆ
適量
豆板醤
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
水
大さじ2
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
えのきを消化したく、加えてみたらとろみもあり美味しいご飯のおかずができました。翌日レンチンしても美味しかったです。
1.
フライパンの中で豚肉に片栗粉を馴染ませ、ゴマ油を入れて炒めて火を通す
2.
めんつゆ、豆板醤、オイスターソース、水を合わせておき、1に茄子、ピーマン、キノコ類を入れて炒めた中に入れる
3.
味が馴染んだらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5866187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.