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あるものでできる簡単カルボナーラ風
by yu_11
簡単に出来るカルボナーラの退化版です。 味は簡単な割に美味しいです。
コツ、ポイント
・ブラックペッパーを入れすぎると1時間後くらいに地獄を見ます。 ・卵黄を入れた後に火を通しすぎると朝食感が出ます。 ・ちなみに初めてこの料理を作った日は無事に遅刻しました。
材料
(2人分)
パスタ
2束
卵黄
2玉
ウインナー
2本
マーガリン
ちょっと多いかなって思うくらい
ブラックペッパー
好み
塩
スプーン1杯
このレシピの生い立ち
出勤前にテレビに集中し過ぎ、時間がない時に材料もお金もない事に気付き、適当に作りました。
1.
パスタを茹でる(この時一緒に塩も入れて茹でる)
2.
ウインナーを好きなように切る(こだわりがなければ輪切り)
3.
フライパンを用意する。 バターかマーガリン(炒めればどっちも同じ)をちょっと多いかなって思うぐらい入れる。
4.
ウインナーを炒めてブラックペッパーを入れる。(入れすぎに注意) 火が通ったら火を消す
5.
卵黄を用意する
6.
パスタを茹で終えたらフライパンに入れる
7.
綺麗に混ぜたら塩加減を確認する為味見
8.
OKだったら、卵黄を入れて混ぜたら完成
9.
最後弱火で少し温めても美味しい。 火を通しすぎると固まってパサパサになるので、少し温めるくらいでいいです
https://cookpad.com/recipe/5866657
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