食べるラー油で食べ応えあるサイドメニューです。
いくらでも食べれちゃいますが、炭水化物と動物性油脂ナシでヘルシーです。
コツ、ポイント
キャベツは、青いところを使うと色合いよく仕上がります。
しっかり絞らないと、時間が経つと水が出てきて美味しくなくなります。
水っぽくしないためにも、麺つゆとかは適さないかとも思います。
❸から、ちくわ入れて甘酢とかも、試してみてください!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除メニューで思いつきました。
1.
キャベツは細めにザク切りします。
もやしは洗って、ザルにとっておきます。
2.
軽く塩をふって(分量外です)キャベツともやしを一緒に茹でてしまいます。
3.
火が通ったら、ザルにあげます。
水で冷やしてから絞り、ボールに入れます。
https://cookpad.com/recipe/5866837
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