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無塩:ミックス豆のサラダ
by shinxian
手軽に無塩の食事をいただけます
コツ、ポイント
タマネギを好きなので、結構入れていますが、苦手なら、代わりにセロリー、キュウリでもシャキシャキとした野菜ならよいかと思います。
材料
ミックス豆缶
1/2缶
炊いたそばの実
大匙2
プチトマト
5-6個
クルミ
少々
レーズン
大匙1
いんげん豆
2-3本
にんじん
1/4本
タマネギ
1/4個
レモン汁
1/2個
オリーブオイル
少々
オーガニックターメリック
少々
クミンパウダー
少々
コリアンダー
1本
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
同僚のお母さまが作ったオーガニックターメリックパウダーをいただきました。 とてもいい香りです。 なければ、普通のターメリックパウダーでも
1.
いんげん豆をゆでて、小さく切る。ためネギ、にんじんは大きめみじん切りに。プチトマトは4つ切りに。
2.
コリアンだの葉を少しのこして、みじん切りにする。
3.
ボールにすべての材料を入れて、混ぜる。
4.
べビリーフをひいて、その上にサラダを載せていただく。 そのままお弁当にも。
https://cookpad.com/recipe/5867114
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