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秋らしくお芋大福カルピス味
by りょうたくりん
さつまいもが美味しくなってきました。カルピスを使って初秋のさわやかな大福を作ってみました。
コツ、ポイント
レンジから出した餅はあつあつですが、片栗粉をたっぷり使うと餅がおちつき包みやすくなります。
材料
さつまいも
中1本
カルピス
30cc
★白玉粉
50g
★カルピス
30cc
★水
90cc
★片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
疲れた時には甘いもの。頑張ったご褒美にお茶を入れていただきたくて。
1.
さつまいもは蒸して皮を剥いて潰し、カルピスを混ぜて5個に丸める。
2.
耐熱ボウルに白玉粉、カルピスと水を加え混ぜる。 レンジで蓋をせずに1分加熱し、ゴムヘラで手早く混ぜる。
3.
もう一度2をレンジに入れて1分加熱し、ゴムヘラでこねるように混ぜる。
4.
片栗粉を敷いたバットに流し入れて5等分し、1の餡を包む。
https://cookpad.com/recipe/5867129
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