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松茸ご飯か残ったら、お雑炊
by かっちゃん杉
松茸ご飯の残りをお雑炊にしました。香りが良くて美味しいです♪
コツ、ポイント
水に調味料と松茸ご飯を入れて、少し煮詰めるだけです。味をみて、物足りなければ、塩で味を調えます。溶き卵を加えたら、綺麗なお雑炊になったなぁ〜と食べてしまってから思いました。
材料
(1人分)
松茸ご飯(レシピID 5860332)
160g
水
200cc
顆粒和風だし
小さじ1
酒
小さじ1
味醂
小さじ1
薄口醤油
小さじ2/3
三つ葉
ほんの少し
刻み海苔
適量
■
お好みでポン酢をかけて
塩
ほんの少し
このレシピの生い立ち
夕飯に、松茸ご飯を作りました。残ったので、娘の朝ごはんにお雑炊を作りました。1日模試だったのでお腹に優しいお雑炊は、娘のリクエストです♪
1.
前の日の松茸ご飯です。(レシピID 5860332)
2.
ラップに包んで冷蔵庫に入れておきました。
3.
水に調味料すべてと松茸ご飯 を入れ、沸騰させる。
4.
中火で3分加熱する。
5.
水分がだいぶ無くなりました。塩で味を調える。卵を加えてもいいですね。
6.
器に流して、三つ葉を添える。
7.
刻み海苔を加えて完成♪ 娘はポン酢をかけて食べていました(^.^)
https://cookpad.com/recipe/5867423
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