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お玉で覚えやすい分量♪大根と人参の煮物
by NimAna
寒い季節に食べたくなる大根と人参の煮物。調味料はお玉で簡単に♪
コツ、ポイント
味付けは具材が柔らかくなってから♪ゴボウを入れても美味しいです。
材料
大根
1/2本
にんじん
1本
粒状だし
小袋1/2袋
みりん
おたま1杯
酒
おたま1杯
しょうゆ
おたま1杯
かつおぶし
好きなだけ
このレシピの生い立ち
根菜が大好きなので、覚えやすい分量で煮物を作ってみました。
1.
大根、にんじんは1cm幅の輪切りに。大根が大きい場合は半月切りに。皮をむくかはお好みで。
2.
お鍋に1の具材を並べ、ひたひたに水をくわえる。
3.
粒状だしを入れて中火にかける。
4.
沸騰したら弱火にし、みりんを加えて柔らかくなるまで更に煮る。
5.
竹串をさしてみて柔らかくなっていたら、酒としょうゆを加える。
6.
具材に味が染み込んだら火を止め、かつおぶしを加えてかるく混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/5867642
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