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切り餅de揚げたて三色おかき♪
by ♡Laru♡
『日光おかき工房』のホッカホカ揚げ餅風♪ わさび塩・カレー塩・抹茶塩で三色おかき はいかが♪
コツ、ポイント
切り餅は、なるべく小さめにカットして、天日干しにすると、揚げやすいですよ。 天日干しにしない場合は、高温の油で揚げてね。
材料
切り餅(50g)
3パック
揚げ油
適宜
■
■フレーバー
抹茶
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2
塩
適宜
わさび塩
少々
このレシピの生い立ち
抹茶の苦みが、オトナなおかきを作ってみたくて。 わさび塩やカレー粉があったので、色々なフレーバーのおかきを作ってみましたぁ♪
1.
切り餅1パックを24個にカットする。 時間がある時は、天日干しにする。
2.
鍋にサラダ油を入れ、180℃に加熱し、重ならないように切り餅を並べて揚げる。
3.
きつね色に揚がったら、粗熱を取り、それぞれのフレーバーで、味付けをする。
4.
うつわに盛り付けて出来上がり〜♪ 抹茶おかき
5.
三色おかき
https://cookpad.com/recipe/5867880
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