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豚こまカリカリポテトラサダ
by パパのパッパッと
残り物でポテトサラダを作りました。豚こまをカリカリにして食感を加えてます。
コツ、ポイント
豚こまをカリカリに仕上げて下さい。
材料
じゃがいも
1
人参
半分
タマネギ
1/4
豚こま
50グラムくらい
ゆで卵
2個
★マヨネーズ
5周
★タマネギドレッシング
1周
★塩コショウ
適量
★レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
残り物で普段と違うポテトサラダを作ろうと思い作りました。
1.
じゃがいも→人参→タマネギの順番に火が通るまで煮る。 人参、タマネギはあらめのみじん切り。
2.
豚こま細かく切り。カリカリ焼き上げる。さ
3.
ゆで卵2個と1.2の具材をボールに入れる。★を入れる。
4.
木べらで潰しながら味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5868662
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