カリカリホクホクの食感が美味しいガレットです☆
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コツ、ポイント
じゃがいもは切ったあと水にさらさないようにしてください。
焼いたときにパラパラしてしまい、くっつかなくなります。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを使ってもう一品欲しいというときに!
1.
じゃがいもの皮を剥いて千切りにすきます。
(水にさらさしません)
2.
ボウルに入れて、塩・黒こしょう・ピザ用チーズを加えて混ぜます。
3.
フライパンに油をひき、じゃがいもを加えて丸く平らに整えたら、中火で5〜6分ほどフライ返しなどで抑えながら焼きます。
4.
一度取り出す。
フライパンにもう一度油をひいて、裏返してフライパンに戻します。
5.
4隅に有塩バターを置いて、中火で6分ほどカリカリになるまで焼いたら完成です!!
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