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鴨ロースとセロリの生春巻
by クック7FNN0F☆
冷凍鴨ロースとセロリを生春巻で巻いてみました。ナンプラーのたれでいただきました。
コツ、ポイント
いい加減に巻いても美味しくいただけました。
材料
(2人分)
ライスペーパー
8枚
バナメイエビ(剥き身)
8匹
冷凍鴨ロース
1/3パック
セロリの葉
8本
パクチー
8本
★ナンプラー
大さじ2杯
★ごま油
大さじ1杯
★すりごま
適量
塩
少々
サラダ菜
8枚
このレシピの生い立ち
セロリを1株買ったので生春巻を作ってみました。
1.
鴨ロースを自然解凍後、小さめに切ります。
2.
海老は塩茹でし冷まします。
3.
ライスペーパーを水で柔らかくしたら、海老、鴨肉、パクチー、セロリ、サラダ菜の順に乗せ、横から巻き込み、上下を折ります。
4.
★を全部混ぜて付けだれにします。
https://cookpad.com/recipe/5869070
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