相性のいい煮物です☆それぞれの味が染みてるお袋の味♡
コツ、ポイント
☆炒めてから煮込むと煮崩れしにくく、煮込む時間の短縮になります
☆じゃがいもよって煮込む時間に少し差があります
1.
薄揚げは4センチの短冊切り、インゲンは枝先の所を切り、同じ長さに切る
じゃがいもは乱切りにする
2.
フライパンに油を入れじゃがいもを入れ中火で2分程炒める
3.
薄揚げ・インゲンを入れ少し炒めたら出汁・調味料を入れ弱火で15分程煮る
じゃが芋が柔らかくなり、煮汁が少し残る程度です
4.
すぐに頂いても、しばらく置いても美味しいですよ
https://cookpad.com/recipe/5869209
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