文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハゼの天ぷら
by ☆チャレンジやっぴ☆
ハゼは天ぷらにすると美味しいです。
コツ、ポイント
背開きにし背骨を取ればまるごと食べらます。
材料
(4人分)
ハゼ
20匹
小麦粉
適量
冷水
適量
油
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
ハゼ釣りに行き、小さめの型は天ぷらにします。
1.
ハゼの頭と鱗、内臓をとり背開きにし、背骨を取る。 キッチンペーパーで水気を取る。
2.
小麦粉に冷水を加えざっくり混ぜて、ハゼに衣を付けて揚げる。塩をふって完成。
https://cookpad.com/recipe/5869282
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.