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10分で出来る!豆腐のひき肉きのこ餡掛け
by あやのレシピ♡
あと1品欲しい!けど時間がない!って時に是非♡ 簡単だけど、とっても美味しいです!!
コツ、ポイント
ブラックペッパーはお好みですが、入れるとアクセントになって美味しいです!あっさり食べたい方はなしで作ってみて下さい^ ^
材料
(4人分(小鉢で))
絹ごし豆腐
1丁
しめじ
1/4株
えのき(太めの束だったら1/3)
1/2束
豚ひき肉
80g
めんつゆ(3倍濃縮)
50cc
水
200cc
水溶き片栗粉
大さじ1:1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれたメニューをめんつゆを使って簡単に作りました^ ^
1.
しめじ、えのきは石づきをとって、しめじは1/2、えのきは1/3に切る。
2.
鍋(またはフライパン)にひき肉を入れて色が変わるまで炒める。(ひき肉の脂身が少ない場合サラダ油を小さじ1入れて炒める。)
3.
しめじ、えのきを入れてしんなりするまで炒める。
4.
めんつゆ、水を入れて煮立ったら、豆腐を入れる。(豆腐はスプーンで入れてます)
5.
水溶き片栗粉をゆっくり回して入れて、とろみをつける。
6.
お好みでブラックペッパーをかけて、一混ぜしたら完成♪ (私は4振りくらいかけます!)
https://cookpad.com/recipe/5869628
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