文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麺つゆ調整☆辛すぎないマイルド辛ラーメン
by サヤスカマカン
美味しいのに私には辛すぎる! でも食べたい! →結果、この作り方に落ち着きました♪
コツ、ポイント
・使用する粉末スープ&調味料の量は、辛さの苦手度合いで調節して、お好みの美味しい辛ラーメンに仕上げて下さいませ♪ ・溶き卵は、入れてすぐかき混ぜてしまうと粉々になって食べにくいので余熱で固めています。お好みでどうぞ。
材料
辛ラーメン→粉末スープは減量使用!
1袋
水
550ml
麺つゆ・塩・鶏ガラスープの素
適宜
卵
1個
ごま油
小さじ1~
乾燥わかめ
適宜
きざみネギ
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいのに私には辛い!でも食べたいので私の分はこの作り方に。 残った粉末スープは、ID5934713などにして使っています。
1.
ご存じ、辛ラーメン♪ 美味しいから食べたいのに、辛い!! なので、辛さ控えめにしていきます♪
2.
規定のお湯を沸かし、好みの辛さのスープを作ります。かやくは全部入れ、粉末スープはお好みに減らして下さい。
3.
私は一旦火を止めて調味しています。 麺つゆ・塩・鶏ガラスープの素などで、好きな辛さ&濃さにして味を決めたら→
4.
再加熱して、沸騰したら麺を入れます。私はここで3分タイマーをかけています。
5.
3分経ったら、きざみネギ・乾燥わかめを入れ、
6.
強火にして沸騰したら、溶き卵を回し入れ、火を止めます。仕上げにごま油をたらり♪
7.
ここで混ぜないで、器を用意します。卵は余熱で固めます。 よそった所でたぶん4分くらいです。
8.
残った粉末スープは「辛ラーメンの粉末スープで☆ピリ辛スープ」ID5934713で使っています。
9.
初れぽのご紹介です♪ hamu2016さんが温まったとれぽ下さいました☆新アイコンのお花がきれい♪花には癒されますね♡
10.
みなとのまんまさん♪辛ラーメンお好きでしたか♡カルディにいた事があったんですね☆魅惑の食材&調味料の宝庫♡何だか納得だわ
11.
→レポ拝見したら食べたくなりました。カルディに買いに行こうかなぁ♬ レポいつも有難う〜.。.:*☆
12.
みなとのまんまさん♪リピ有難うございます!辛ラーメン♡…辛いものは寒いと私は余計に食べたくなります♬
13.
→ ラーメンはスープで温まるし…最高ですよね♡レポ届けて頂き感謝です⁎⁺˳✧༚ …温かい春が待ち遠しいです…
https://cookpad.com/recipe/5869779
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.