コツ、ポイント
新鮮なイカが丸ごと手にはいった時にいいですよ!
このレシピの生い立ち
安くて大量に買ったので(^^;)
1.
イカは肝を取り、皮をキッチンペーパーなどでこすり取る。
(レシピ イカの塩辛を参照してください)
2.
綺麗に洗って、水気を切ったら
細めの短冊きり。
足(ゲソ)の部分はおいといてね。
3.
まず1種め
☆イカキムチ☆
2で細切りにしたイカとキムチを混ぜて完成!
4.
続いていて2種め
☆定番イカそうめん☆
2で細切りにしたイカを小鉢に入れて、生姜、つゆを入れて完成!混ぜて食べてね♪
5.
〆の3種め
☆ビールと共にゲソ焼き!☆
足(ゲソ)を網にのせて、塩こしょうして焼けたら完成!
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