ピーマンと塩こんぶの和え物に、なすを加えてみました。作り置きに、お弁当のおかずにどうぞ。冷凍保存もできます。
コツ、ポイント
ピーマンのかわりにししとうを使うと、ピリッとして、お酒のあてにもなります
このレシピの生い立ち
なんとなく合わせてみたら、美味しくできたので
2.
温めたフライパンにオリーブ油を入れ、なすを炒めます。
3.
なすがしんなりしたら、ピーマンとカツオ風味ダシを入れ、さっと炒め火を止めます。
4.
塩こんぶを加えて混ぜて、香り付けにごま油を加えます。
5.
■写真のピーマンは、採り忘れて赤くなったピーマンを1つ使ってます。
https://cookpad.com/recipe/5870658
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