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簡単‼砂糖不使用さつまいものケークサレ♪
by パティシエJunko
砂糖なしなのにさつまいもの自然な甘さがおいしいケークサレ。フランス語で塩味のケーキの意味。生クリーム牛乳不使用バージョン
コツ、ポイント
さつまいものかわりにかぼちゃを使ったり、チーズを加えても。
材料
(マフィン型10個またはパウンド型一個)
卵
2個
牛乳
50ml
オリーブオイル
大さじ1
コンソメの素
1個
お湯
75ml
小麦粉(薄力粉)
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/4
さつまいも
100g
このレシピの生い立ち
実家の母が送ってくれたオーガニックのさつまいもを美味しく食べたくて。
1.
オーブンを180℃に温める。 コンソメの素をお湯でとかす。 さつまいもを1㎝角に切る。
2.
ボウルに卵、牛乳、オリーブオイル、コンソメスープをいれて混ぜる。
3.
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れてまぜる。
4.
切った野菜を混ぜ、アルミケースをひいたマフィン型に流して180℃で20分焼く。 パウンド型の場合は35分焼く。
5.
お好みでチーズをのせて焼いても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/5870999
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