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カルディのきのこブイヨン❁濃厚リゾット
by みいちゃん食堂
カルディに売ってるきのこブイヨンを使って濃厚なきのこリゾットにしてみました。 冷ご飯から作るリゾットとは一味違いますよ♪
コツ、ポイント
チーズをたっぷりいれること♪
材料
(2人前)
お米
100g
水
200cc
牛乳
350cc
きのこブイヨン
大さじ3
オリーブオイル
適量
バター
適量
にんにく
2欠
しめじ
1株
マッシュルーム
1パック
生クリーム
大さじ3
チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
おすすめのきのこブイヨンで本格的なリゾットを作ってみました。
1.
お米を研いでおく。
2.
しめじとマッシュルームを食べやすい大きさに切り、にんにくも刻んでおく。
3.
鍋に火をかけて、弱火でバターとオリーブオイルとにんにくで香りを出す。そこにしめじとマッシュルームを加え炒める。
4.
きのこがしんなりしてきたら、お米と水と牛乳とコンソメと主役のきのこブイヨンを加え蓋をして弱火で20分間煮る。
5.
そこに生クリームとチーズをたっぷりいれて、混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5871210
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