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かりぽり♪切干大根
by まさお
おつけものみたいです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
切干大根(乾燥)
お好み
酢
大さじ3
だし
大さじ3
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
塩
少々
胡麻
お好み
このレシピの生い立ち
1.
切干大根を汚れがとれつくらいに洗い、お湯にしばらくつけてもどしておきます。
2.
酢、だし、砂糖、しょうゆ、塩をあわせます。
3.
1の切干大根をよーくしぼって、食べやすい長さに切ります
4.
2で作った三杯酢に3の切干大根をしばらくつけて出来あがり。 食べるときにお好みで胡麻をかけてもいいです。
https://cookpad.com/recipe/58715
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