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旬のサツマイモは ビタミンC豊富。切り昆布と一緒に食物繊維もたっぷりとれます。出来たてより 味が浸みたほうが、美味しさもアップするので 冷蔵庫に作り置きしておくといいですね。炊いた煮汁も 美味しいです。