コツ、ポイント
乾燥わかめは水戻しで約10倍に膨らみます。
量を調整する場合、参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーなレシピを考案しました。
1.
乾燥わかめは水戻しをして、ざっとザルに広げ、熱湯を回しかけておく。その後、水切りをしておく。
2.
えのきは石づきを切り落とし、熱湯でさっと茹で、ざるに移して湯切りをする。
3.
かにかまは食べやすい大きさに裂き、かいわれ大根は根元を切り落としておく。
4.
ボウルに1~3、●の調味料を加えて、混ぜ合わせたら完成!
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