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誰でも簡単!夢見るシフォンケーキ
by カテちゃんママ
子供から大人まで喜ばれる、簡単にできる、フワフワのシフォンケーキ!病みつきになります!!
コツ、ポイント
メレンゲをきちんとツノが立つ!又は逆さにして落ちないくらいまで、しっかりと泡立てること!
材料
(1個分)
■
メレンゲ(小さいボール)
卵白
5個
砂糖
100g
■
(大きいボール)
黄身
4個
砂糖
90g
イースト
小さじ1
水
120cc
小麦粉
150g
油(サラダ油やコーン油など)
85g
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
シンガポール人の友人が作っていたシフォンケーキ!食べると幸せになる味で、子供からのリクエストにより、自分で作ることにしました。
1.
まずオーブンを170度にセットし、ボール(小)に砂糖と卵白を入れ、ツノが立つまで泡だてます。
2.
ボール(大)の材料を全部いれ、最後に水をイーストに向かって流し入れ、完全に混ざり切るまで混ぜる。
3.
1の3分の1を2に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、残りもまぜ入れる。型に流し込み、オーブンで25分〜35分焼く
https://cookpad.com/recipe/5873434
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