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らっきょう酢で★ワカメとミカン缶の酢の物
by 長左エ門
身近なワカメとミカン缶詰の酢の物です。 らっきょう酢で簡単にできますよ。
コツ、ポイント
ミカンを少し取っておいて、トッピングに使ってもいい。 ワカメを冷やかす時間が長いので、早めに取りかかること。
材料
(5人分)
湯通し塩蔵ワカメ
一袋250g
ミカン缶詰
中1個
らっきょう酢
180cc
砂糖
大さじ1杯半
このレシピの生い立ち
もともとは、母が作っていた料理です。父の好きな酢の物をワカメとミカンの缶詰で作ったら、好評でした。我が家では酢の物を時々作っていますよ。
1.
ワカメを水洗いして、2時間くらい水に冷やかす。
2.
ザルにあげ、水気を切って、食べやすく切る。
3.
らっきょう酢と砂糖を入れて、混ぜる。シロップを切ったミカンを入れて、軽く混ぜる。
4.
器に盛って、冷蔵庫で冷やすとおいしい。
https://cookpad.com/recipe/5873838
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